A távol-keleti éttermeknek van valami különleges varázsuk. A színek kavalkádja a tányérokon, a wokok sistergése, a mindent betöltő édeskés illat és a különleges textúrájú ételek sokszor a laikusokat is az éttermek asztalához ültetik.
De az ázsiai konyhák csoportjában is van egy, a thai konyha, amely mostantól értékelő okirattal is kitünteti a legjobb éttermeit, hogy ezzel is hozzásegítse a vendégkört az igazán autentikus, magas minőségű thai konyha megismeréséhez. Ez a Thai Select tanúsítvány.
A Thai Select kitüntetés a Thaiföldi Királyság Kereskedelmi Minisztériumának Nemzetközi Promóciós osztálya által kibocsátott tanúsítvány, amely nemcsak az ételeket, hanem az éttermek vendégszeretetét és hangulatát is minősíti a szakácsok professzionális képzettsége mellett. Mivel egy nagy múltú, több ezer éves hagyományra visszatekintő gasztronómiáról van szó, a tanúsítvány megszerzése nem könnyű a szigorú irányelveknek köszönhetően. Az elismerést épp ezért a következő kategóriákban ítélik oda egy-egy étteremnek:
Thai Select Signature: ezt a minősítést azok az éttermek kaphatják meg, amelyek autentikus thai ételeket szolgálnak fel, azok egyedi jellegét mutatják meg ízléses, kiváló minőségű, kifinomult dekorációval és ugyanilyen tökéletes kiszolgálással. Egyértelműen ez a top of the top helyeken található elismerés, így ezek az éttermek a Thai Select Michelin-csillagos helyei.
Thai Select Classic: ennek a tanúsítványnak a legfőbb ismertetőjele a remek ár-érték arány. Olyan kiváló minőségű éttermek nyerhetik el ezt a kitüntetést, ahol ízletesek az ételek, és a vendégek megismerhetik az országra jellemző gasztronómiai szolgáltatásokat. Ezt akár hívhatjuk a thai gasztronómia Bib Gourmand-jának.
Thai Select Casual: az ezzel a jelzéssel bíró éttermek thai ételeket kínálnak igazi thai ízekkel, de korlátozott szolgáltatásokkal rendelkeznek. Ide sorolhatók a gyorséttermek, food truckok, limitált ülőhellyel és szolgáltatással rendelkező vendéglátó egységek.
Thai Select Unique (csak Thaiföldön): igaz, hogy az ezzel a bizonyítvánnyal rendelkező éttermekért egészen Thaiföldig kell utazni, viszont érdemes figyelni, hol bukkan fel a logó, ugyanis az adott étteremben egészen biztos, hogy helyi különlegességeket fognak felszolgálni, mint például a déli vagy északi thai ételek.
